معجنات بالجبنة او اللحمه المفرومه او الزيتون جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. اتفضلوا شوفوا الطريقه
- 2 كوب دقيق
- معلقه صغيره خميره بيره مش فوريه بس تكون المعلقه مليانه
- 0.5 كوب زيت
- 0.25 كوب لبن دافي
- معلقه صغيره سكر بس تكون مليانه
- بيضه
- ملح
- سمسم
- 1 نحضر الخميره في طبق غويط ونضع عليها معلقه السكر وشويه اللبن الدافي وندعكها لحد ماتفك وتعمل زي رغاوي ونقفل عليها بغطي يحكمها كويس لمده نصف ساعه ومنحركهاش خالص ونبتدي نعمل العجين لحد ماتتخمر
- 2 نضع كوبايتين الدقيق في طبق ونضع عليهم نصف كوب دقيق وشويه ملح حسب الرغبه ونبتدي نعجن لحد مايتجانسوا مع بعض
- 3 ثم نضع الخميره ونعجنها حلو اوي ونضغط عليها باطراف الاصابع ثم نمسك العجين كله في ايدينا الاثنين لحد مايبقي كوره كبيييره ونحط العجين في الطبق ونسيبه يتخمر في مكان دافي نص ساعه
- 4 ثم نجيب العجين بعد نص ساعه ونشكله حسب الرغبه ونحشيه اي حاجه زي جبنه بيضه جبنه رومي لحمه مفرومه وفي حاجه تانيه انا بعملها،،،،،بجيب بصله واقطعها صغير واجيب فلفله خضره واقطعها صغير واجيب زيتون مخلي واحط البصله في طاسه علي النار واحط شويه زيت واشوحها وشويه واحط الفلفل وشويه واحط الزيتون ودي بتبقي طعمها جميل اوي ونحشي بيها علشان يبقي عندنا كذه طعم
- 5 وبعدين نضرب البيضه ونجيب فرشه وندهن وش الباتيه ونرش السمسم عليه ونحطهم في صينيه ونسبهم يتخمروا في درجه حراره لمده ساعه
- 6 عارفين ازاي في درجه حراره هقولكم علي طريقه بعملها
- 7 بسخن الفرن حلو اوي لمده ربع ساعه واطفي الفرن وادخل الصواني وبعد نص ساعه نفتح باب الفرن نلاقي الباتيه كبر وعلطول نقوم مشغلين الفرن ونسويهم ولما الوجه ياخد اللون نطلعه من الفرن ونقدمه
- 8 وبالف هنا ليكم كلكم
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
